こんにちは。

事務所より季節商品のご案内です。

　　　　☆木の芽ちりめん　８０ｇ　１,０５０円  ＜４月末まで＞ 

　　　　　　　　　木の芽を細かく刻みちりめんの味に爽やかな香りを包み込み、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　    　　さらりと煮上げました。

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　春深く・・・

陽春の暖かさで、木々の緑も日々色濃くなり、

山椒の葉の新芽である「木の芽」も芽吹いています

古代より日本の代表的な香辛料として使われてきた木の芽は、

小粒でピリリと辛い山椒の若芽。 

ピリリと辛いだけあって、英語ではジャパニーズ・ペッパーと言います。 

「木の芽」といえば、一般的に山椒の若葉のことですが、若芽・葉・花・実・樹皮など、 

ほとんどの部分が香辛料として使われるそうです。 

春の「木の芽」から始まり、初夏には「実山椒」となり、秋には熟した実も使われる「山椒」。 

やよいでは欠かせない食材です

春が来た・・と実感させてくれる清々しい香り漂う「木の芽」を使用した、

今の時期ならではの一品をご用意いたしました。

日本のハーブで、さわやかな香りと緑の色を楽しんで下さい

季節限定商品につき原料無くなり次第終了とさせていただきます。ご注文はお早めにどうぞ！