おじゃこ丼に続き、今年もぜんざいの季節がやってまいりました！

あっさりとした小豆に焼き餅、よもぎ麩と栗の甘露煮、黒豆入りです。

お口直しに、おこぶさんと鞍馬山椒(実山椒)の佃煮を添えてお出しします。

寒い冬にやよいのカフェでほっこりしませんか？

◇ぜんざい◇   ６５０円(税込)　　　　　　　※３月中旬まで

　冬の季節商品『たらこ茶漬』のお知らせです

ご飯のおともに欠かせない食べ物の一つ。
　－鱈子－
鱈子は、すけとうだらの卵巣を塩漬けにしたものです。
魚偏に雪と書くのは、淡泊な身が雪のように白いことや、
雪の降る頃に脂がのって美味しくなること、
初雪の後にとれ出すため、などが理由だと言われています。
たらこの原料となる「スケソウダラ」の漁期は冬の１０～１月。
たらこと言えば一年を通して食卓に並ぶことも多い食べ物ですが、
冬が旬の食材です。

やよいでも旬の食材たらこを使った商品をご用意しております。

 
☆たらこ茶漬　100ｇ　735円
　　　　販売期間：１月～２月
　　※本店・オンラインショッピング限定販売
鱈の子八丁味噌のコクと山椒の香りを添えて
ことこと煮込みました。
あつあつの白いご飯や、お茶漬けによく合い、寒い冬にオススメの一品です。

　たらこは栄養が豊富で、ビタミンＢ１・Ｂ２・Ｅの含有に非常に優れています。
待に皮膚の若返りによいビタミンＥが豊富で、美容にはとてもよいのです
また、血液の循環をよくして血管の老化も防いでくれます。
そしてなんと！たらこの皮はコラーゲンでできているそうですよ。
お肌にもよいのでぜひ召し上がってくださいね

ただし・・・栄養価や健康効果が高く、良い事づくしの『鱈子』ですが、
コレステロール値や塩分量が高いので、食べすぎにはご注意下さいませ。

　冬至 から数えて15日目頃、今年は１月６日が小寒です。
冬至 と大寒の中間にあたり、寒さが加わる頃という意味で「寒の入り」のこと。

小寒から節分までの30日間を「寒の内」といい、
寒風と降雪の時節でいっそう寒さが厳しくなり、これから冬本番を迎えます。
寒い冬の日にポカポカ温まるカフェの冬季限定メニューをご紹介します。

◇じゃこ丼◇　９００円（税込）　
　　　冬の季節限定メニューです。
　　　たっぷりのおじゃこと、お野菜が味わえる丼ぶりです。 　
　　　おじゃこご飯に、温かな豆腐のあんかけ、そしてお野菜を添えました。
　　　お好みで生姜や葉山椒を添えてお召し上がりください。

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　※各日１０食限定（３月中旬まで）　

迎春

　皆様にはお健やかに新年をお迎えのことと存じます。
日頃よりやよいをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
昨年は格別のお引き立てを賜り、心からお礼申し上げますとともに
この一年が幸多いものとなりますよう、心より申し上げます。

本年もあたたかいお付き合いのほど、よろしくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０１２年１月吉日

年内最終日、やよい本店のある下河原通りには、いたる所に角松やしめ縄が飾られ、いよいよ

お正月ムードとなってまいりました。

店内でも新年を迎えるための準備が着々と行われました。

本年もやよいをご利用いただきありがとうございました。

新年は1月3日より営業致します。

皆さまとお会いできるのを楽しみにしております！